편수01 발음 듣기
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명사
  • 밀가루 반죽한 것을 얇게 밀어 여기에 채소로 만든 소를 넣고 네 귀를 서로 붙여 끓는 물에 익혀 장국에 넣어 먹는 여름 음식. 특히 개성 지방에서 많이 해 먹는다. ≒변씨만두.
    양지머리를 곤 맑은장국에 떠 있는 편수가 꽃봉오리처럼 어여쁘고 앙증맞았다.≪박완서, 미망≫
<변시<훈몽><<중>匾食


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